Come funziona il pagamento al kg?

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TRI TIP STEAK / SPINACINO

12.90

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al Kg

Esaurito

Prepariamo la tua merce tagliandola solo al momento dell’ordine
Calcoliamo l’effettivo prezzo in base al peso reale del pezzo
Affidiamo la consegna ad un corriere che garantisce integralmente la catena del freddo fino a casa tua
Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì

Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.

DESCRIZIONE

Il Tri Tip o Spinacino è un taglio dalla forma tipicamente triangolare del controfiletto inferiore. Presenta una fibra piuttosto compatta a fibra corta, caratteristica per cucinare arrosti o roast beef. Particolarmente apprezzata in questo taglio, generalmente magro, la marezzatura equilibrata tipica della Scottona Prussiana che proponiamo. Proponiamo il Tri tip o Spinacino in pezzi interi da circa 1,25 kg, ideali per preparazioni che prevedono la cottura del pezzo intero.

CONSIGLI

Il Tri Tip o Spinacino è un pezzo davvero molto eclettico. La fibra corta e generalmente molto tenera di cui è composto, oltre che su una griglia o su una piastra, si presta per cotture in Reverse Searing, per ottenere un Roast beef o una Bistecca rosa internamente e con una buona Maillard esterna, o per farne piccoli arrosti, senza esagerare con il prolungamento della cottura. Da provare anche al sale in forno , con un tempo di cottura di 35 minuti per kilo.

IL PAGAMENTO AL KG

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.

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