Carne fresca preparata il giorno stesso

DALF online prepara la propria carne fresca nel momento della spedizione, in modo che non arrivi oltre i 2-3 giorni lavorativi dal confezionamento (fino a 5 per le zone disagiate).

Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì

Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.

CONTROFILETTO / STRIPLOIN SCOTTONA “PRUSSIANA ” PREMIUM

19.90

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Consegna prodotto stimata tra i giorni: 09/12/2021 - 13/12/2021
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DESCRIZIONE

È sicuramente il taglio più pregiato della lombata, insieme al filetto. A differenza di quest’ultimo però, il controfiletto o Striploin, o Sirloin, normalmente presenta una marezzatura ed un gusto più intensi. La selezione “PREMIUM” seleziona inoltre tra tutte le scottone prussiane, i tagli più pregiati, ovvero con una marezzatura più diffusa, proprio per garantire un livello qualitativo più alto al pezzo. La nostra proposta comprende tagli dai 250 ai 500 gr, in bistecche pronte per essere cucinate a vostro piacimento.

CONSIGLI

È sicuramente uno dei pezzi più eclettici, pronto cioè ad essere cucinato in molti modi. Suggeriamo, oltre che la classica griglia o BBQ, anche di provarlo in padella con burro aromatizzato e aglio. Obbligatoria una perfetta Maillard e una cottura non troppo prolungata: il controfiletto è un taglio da assaporare a basse temperature interne.

IL PAGAMENTO AL KG

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.

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