Carne fresca preparata il giorno stesso

DALF online prepara la propria carne fresca nel momento della spedizione, in modo che non arrivi oltre i 2-3 giorni lavorativi dal confezionamento (fino a 5 per le zone disagiate).

Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì

Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.

BEEF RIBS / COSTINE BOVINO SCOTTONA “PRUSSIANA” PREMIUM

8.90

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al Kg
Peso medio del singolo pezzo: 1,25Kg.

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Consegna prodotto stimata tra i giorni: 09/12/2021 - 13/12/2021
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DESCRIZIONE

Le costine di Prussiana sono un pezzo per intenditori. Succulente, adeguatamente grasse, ma comunque carnose, sono ottenute dalle costole dell’animale dalla parte vicina alla spina dorsale, praticamente sono le ossa delle costate senz’osso, ovvero dei Rib Eye. La carne è tendenzialmente morbida e gustosa, anche se non semplice da cucinare, proprio perché l’osso è difficile lavorarlo. Le Beef Ribs sono sicuramente uno dei pezzi più ricercati per un BBQ non comune e da vero gourmet.

CONSIGLI

Le Costine di Prussiana sono perfette su una griglia ben calda, su cui fare restare per alcuni minuti, anche a cottura diretta. Poi, per garantire una cottura omogenea però, suggeriamo una cottura indiretta e possibilmente non a temperature troppo elevate, in modo da far penetrare il calore fino al cuore della costina.

IL PAGAMENTO AL KG

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.

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