Come funziona il pagamento al kg?
RIB EYE / CUBE ROLL SCOTTONA PRUSSIANA “PREMIUM” PEZZO INTERO
€29.90
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PROVENIENZA : POLONIA
Prepariamo la tua merce tagliandola solo al momento dell’ordine
Calcoliamo l’effettivo prezzo in base al peso reale del pezzo
Affidiamo la consegna ad un corriere che garantisce integralmente la catena del freddo fino a casa tua
Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì
Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.
DESCRIZIONE
Il Rib Eye, altrimenti denominato Entrecote o in modo meno diffuso Scotch Filet, è la parte generalmente più marezzata e saporita della lombata. Caratterizzata da una carne più raffinata e compatta rispetto a quella più attaccata all’osso della costola, il Rib Eye è un taglio particolarmente adatto a chi vuole assaporare in modo più profondo il vero gusto caratteristico della razza che proponiamo, ovvero una splendida Scottona prussiana. Proponiamo il pezzo intero, di pezzatura variabile, in modo da poterlo lavorare a fette o cuocerlo intero.
CONSIGLI
Perfetto sul grill, ma altrettanto adatto per cotture in padelle con burro aromatizzato con aglio, timo, maggiorana, alloro e rosmarino. Da provare assolutamente la cottura in reverse searing, ad una temperatura suggerita sempre inferiore ai 57 °C.
IL PAGAMENTO AL KG
Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.
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