Carne fresca preparata il giorno stesso

DALF online prepara la propria carne fresca nel momento della spedizione, in modo che non arrivi oltre i 2-3 giorni lavorativi dal confezionamento (fino a 5 per le zone disagiate).

Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì

Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.

RIB EYE / CUBE ROLL SCOTTONA PRUSSIANA “PREMIUM” PEZZO INTERO

24.90

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al Kg
Consegna prodotto stimata tra i giorni: 09/12/2021 - 13/12/2021
Come funziona il pagamento al kg?

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DESCRIZIONE

Il Rib Eye, altrimenti denominato Entrecote o in modo meno diffuso Scotch Filet, è la parte generalmente più marezzata e saporita della lombata. Caratterizzata da una carne più raffinata e compatta rispetto a quella più attaccata all’osso della costola, il Rib Eye è un taglio particolarmente adatto a chi vuole assaporare in modo più profondo il vero gusto caratteristico della razza che proponiamo, ovvero una splendida Scottona prussiana. Proponiamo il pezzo intero, di pezzatura variabile, in modo da poterlo lavorare a fette o cuocerlo intero.

CONSIGLI

Perfetto sul grill, ma altrettanto adatto per cotture in padelle con burro aromatizzato con aglio, timo, maggiorana, alloro e rosmarino.  Da provare assolutamente la cottura in reverse searing, ad una temperatura suggerita sempre inferiore ai 57 °C.

IL PAGAMENTO AL KG

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.

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