Carne fresca preparata il giorno stesso

DALF online prepara la propria carne fresca nel momento della spedizione, in modo che non arrivi oltre i 2-3 giorni lavorativi dal confezionamento (fino a 5 per le zone disagiate).

Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì

Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.

PORK LOIN RIBS / COSTINE DI LOMBO DI SUINO

6.90

6.90

al Kg
Categorie: ,
Peso medio del singolo pezzo: 800g.

Seleziona il numero di pezzi

Consegna prodotto stimata tra i giorni: 09/12/2021 - 13/12/2021
Come funziona il pagamento al kg?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 10% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà effettivamente scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.

DESCRIZIONE

Le Pork loin ribs, dette anche baby back ribs, sono le costine di maiale ricavate dalla parte di costato più vicina alla colonna vertebrale. Rispetto alle S.Louis Ribs, sono più piccole ma anche più magre. Una volta le costine erano considerate un taglio povero, di scarto. Oggi invece sono rivalutate e anzi sono molto ricercate dai carnivori più esigenti. Si prestano a numerose cotture, sia lasciando il taglio intero che separandole una ad una.

 

CONSIGLI

Chi ama le tecniche di cottura “low & slow”, certamente le preparerà con un dispositivo per cottura indiretta e affumicatura, dopo averle cosparse con un bel Rub di spezie. Ma si possono cucinare anche in modo più classico e veloce: basterà adagiarle in un tegame abbastanza largo, aggiungere patate, rosmarino, sale grosso, pepe, due spicchi d’aglio e vino bianco e far cuocere in forno a 200°C per mezzora.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PORK LOIN RIBS / COSTINE DI LOMBO DI SUINO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

0
    0
    Carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna al negozio
    []