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Come funziona il pagamento al kg?
DIAFRAMMA / SKYRT STEAK
€12.90
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PROVENIENZA : ITALIA
Prepariamo la tua merce tagliandola solo al momento dell’ordine
Calcoliamo l’effettivo prezzo in base al peso reale del pezzo
Affidiamo la consegna ad un corriere che garantisce integralmente la catena del freddo fino a casa tua
Le consegne partono dal Lunedì al Mercoledì
Per garantire la freschezza del prodotto e il rispetto della catena del freddo, DALF confeziona i propri prodotti in settimana. Questo significa che gli ordini ricevuti dal giovedì al venerdì verranno consegnati il lunedì successivo.
DESCRIZIONE
Il diaframma di manzo o Skirt Steak, o Lombatello, è la parte aderente al costato nel manzo, caratterizzato da una consistenza molto compatta e particolarmente rossa, ricca ancora di sangue ancora al momento della cottura. Il suo gusto è molto deciso, quasi ferroso, particolarmente gustoso. La sua succulenza particolare è adatta a tutti coloro che cercano una carne molto saporita e unica per gusto e consistenza. Sicuramente non il pezzo più tenero, ma quello che garantisce un’esperienza differente e da intenditore.
CONSIGLI
Il modo ideale per cucinare la Skirt Steak, ovvero il Diaframma di Manzo, è su una griglia o su una piastra. È necessario fare attenzione ad alcuni accorgimenti, quali per esempio: aprire a libretto le parti più spesse e batterle per assottigliare il pezzo da cuocere; far riposare adeguatamente la carne tolta dalla griglia, facendo attenzione a non tagliarla per alcuni minuti, per non disperdere tutto il succo che contiene. Suggeribile anche condire le superfici con olio, sale e pepe prima della cottura, per ottenere una Maillard più intensa e saporita.
IL PAGAMENTO AL KG
Dopo aver ricevuto l’ordine, lo staff di DALF peserà la carne che verrà inviata, esattamente come al bancone del macellaio. Per fare in modo di addebitare la cifra esatta corrispondente al valore della carne, il sistema di pagamento aggiungerà temporaneamente all’importo mostrato nel carrello un 15% aggiuntivo. Una volta avviato il pagamento online verrà scalata la parte di fondi pari al valore effettivo della merce e al momento della spedizione verrà addebitato solo l’importo esatto. Per informazioni più dettagliate è possibile consultare la pagina dedicata al pagamento al Kg online.
1 recensione per DIAFRAMMA / SKYRT STEAK
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Matteo Montaldo –
Confezione spettacolare, carne ottima, prezzo meraviglioso! Il negozio ideale